Sería divertido…

IATA-csic2He tenido la enorme suerte de poder ayudar, y ellos a mí, a  una quincena de alumnos de la Licenciatura de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (cyta) de la Universidad de Valencia, y del Máster de Calidad impartido por la UPV, con sus prácticas de empresa. A nivel académico, la gran mayoría estuvieron de sobresaliente, y como personas, de matricula de honor. He tratado de seguir, con alguna que otra llamada, la trayectoria de la mayoría de ellas, con otras no ha hecho falta pues hemos terminado teniendo trato de colegas en el ramo. Lo mejor, la amistad que sigo manteniendo con otras pocas. Nótese aquí que empiezo a hacerme lío con la utilización del género, ¿son personas o son alumnos? La verdad es que fueron 14 alumnas y 1 alumno, si la memoria no me falla, por las alumnas, digo. De ahí que me cueste utilizar el masculino aunque gramaticalmente así deba ser…

Bien, pues Kamila Lessa tuvo el dudoso honor de vivir el final de mi etapa en la FEHV, y a ella le debo que su tutora, Ana Frígola, me llamara para seguir contando conmigo una vez finalizada mi vinculación con la asociación hostelera.

En el siguiente enlace, del Canal Diabetes, se explica parte del trabajo que estamos realizando en Lalola Restaurante. Aunque hay un vídeo, y el careto que aparece es el mio, lo importante, insisto, es lo que se muestra en el texto del enlace:

http://www.canaldiabetes.com/menus-cardiosaludables-fuera-de-casa/

Y como no tengo mucho más que decir porque aburriría, lo que realmente me apetece colgar aquí, es mi canción favorita de exaltación de la amistad y de los buenos momentos vividos. ¡¡Grazie!!

pd: Mañana acudo a una jornada técnica sobre sistemas de calidad BRC e IFS. Allí compartiré con mi compañero de fatigas, y sin embargo, amigo, Javi Periago. Toca disfrutar de los buenos nuevos tiempos…

parque tecnologico

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