Mi abuelo, el ajo y la cebolla.

Tengo muy presente a mi iaio Jesús, y algunos comentarios que repetía con bastante frecuencia sobre política y religión; «Jesucristo fue el primer comunista-practicante», ciencia; «Cada vez que una nave es lanzada al espacio, en otra parte del planeta ocurre un terremoto o una erupción volcánica», o espectáculos y TV; «-No quites Canal9, que ahora viene el Morenin» – esto último siempre se lo he escuchado decir en valenciano, su lengua favorita.

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También le gustaba el fútbol. Su gran pasión fue el Valencia CF, cosa que he heredado, y le tenía una manía fuera de lo común a la cebolla. Bastaba que estuviera presente en una ensalada para no osar  probar el resto de ingredientes. no sea que hubieran cogido gusto. Sigue leyendo

«Comer y beber, sentado, y dormir echado»

Ayer me comentaron que por qué no escribía sobre mitos y leyendas en la alimentación, y  puede que me ponga a ello algún día, aunque ahora mismo me da pereza «tirar de archivo».  Pero si les interesa basta con que se descarguen el libro de Ramón de Cangas » 111 mitos y leyendas alimentarias» o mejor, salgan a la calle y busquen en su librería favorita.

Aquí dejo una pista para curiosos…

En cambio, he recordado – buscado y encontrado a la tercera – un libro que leí hace mucho y me sirvió para hacer un trabajo en la asignatura de Alimentación y Cultura: «Comer sano y divertido. Otras maneras de alimentarse» de Covadonga Infantes. Sigue leyendo