He tenido la enorme suerte de poder ayudar, y ellos a mí, a una quincena de alumnos de la Licenciatura de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (cyta) de la Universidad de Valencia, y del Máster de Calidad impartido por la UPV, con sus prácticas de empresa. A nivel académico, la gran mayoría estuvieron de sobresaliente, y como personas, de matricula de honor. Sigue leyendo
Con la primavera y el calorcito, cualquier excusa es buena para celebrar un día de picnic – del francés piquenique – en buena compañía, ya sea en la montaña, la playa o el parque de tu ciudad.
En la web de la Fundación Eroski, nos proponen unos sabios consejos para que el evento sea lo más seguro posible. Nos referimos a seguridad alimentaria, ya saben, hay que prevenir de cualquier toxiinfección causada por esos microorganismos indeseables. Sigue leyendo
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